Поваренная книга → Для детей →
 

Котлеты мясо-капустные (детям)

 
Мелко нашинкованную капусту потушить на малом огне в небольшом количестве молока до полуготовности, соединить с фаршем из отварного мяса, добавить яйцо, посолить, перемешать и разделать котлеты. Обвалять их в муке, слегка обжарить на сливочном или растительном масле, после чего на 5-10 минут поставить в духовку. Готовые полить сметанным соусом. 100 г. капусты, 70 г. отварного мяса, 30 мл молока, 30 г. соуса, 1/3 яйца, 5 г. сливочного масла.

Эта страница просмотрена 1161 раз