Поваренная книга → 2-е блюда → Подливки
 

Луковая с тмином

 
Пять-шесть луковиц разрезать, обдать 2 - 3 стаканами кипятка разварить и протереть через сито. Столовую ложку муки поджарить в 2 столовых ложках масла, смешать с луковой кашицей, прибавить полторы ложки тмина и ложку жженого сахара. Вскипятить несколько раз. Подавать к рыбным котлетам, крупяным запеканкам.

Эта страница просмотрена 703 раза