Поваренная книга → Кондитерские изделия →
 

Блины с крыжовником для наших "смаковников"

 
1 ст. муки, 2 яйца, 1,5 ст. молока, 3 ст. ложки растительного масла.
 
ДЛЯ НАЧИНКИ: 1 ст. ягод (ежевики, смородины, крыжовника), 2 ст. ложки крахмала, 0,5 ст. сахара.
 
В муку добавляем яйца, постоянно помешивая, вливаем молоко и половину растительного масла. Выпекаем блины на хорошо разогретой сковороде с оставшимся маслом. Сворачиваем каждый блин вчетверо и вкладываем внутрь начинку.
 
Приготовление начинки: ягоды 2 минуты отвариваем в небольшом количестве воды с сахаром. Затем добавляем, помешивая, разведенный крахмал. Сразу же снимаем с огня.

Эта страница просмотрена 1108 раз