Поваренная книга → Для детей →
 

Соус на основе творога (детям от 18 месяцев)

 
2 ст. ложки творога 1 ст. ложка сметаны 1 ст. ложка натурального йогурта (кефира) 1 ст. ложка молока сок половины лимона соль по вкусу
 
Время приготовления 5 минут
 
- Этим соусом можно заправлять тертую морковь, огурцы, которые можно подать очищенными от кожуры, порезанными на кружочки и уложенными на листе салата. Взбейте миксером или венчиком творог, сметану, молоко и йогурт. Добавьте соль по вкусу. Если вы приготовили этот соус загодя, его лучше держать в холодильнике. - В уже приготовленный соус вы можете добавить 25 г "зеленого" сыра (рокфора или близких к нему). Предварительно разомните этот кусочек сыра вилкой. В соус следует добавить одну чайную ложку горчицы и чайную ложку оливкового масла. - Сразу же все тщательно взбить миксером.
 
В дополнение к меню Салат из сырых овощей, заправленный соусом на основе творога, - интересное блюдо для закуски. Яйцо, сваренное вкрутую или всмятку, с кусочками поджаренного хлеба будет прекрасным дополнением.
 
Пищевая ценность Соусы на основе творога или йогурта обладают значительной пищевой ценностью. Йогурт богат кальцием (140 мг на 10г), в твороге его содержится равно 162 мг на 100 г. Однако рекордсменом в этом плане является сыр рокфор. Здесь содержание кальция равно 700 мг на 100 г.

Эта страница просмотрена 1180 раз