Поваренная книга → Пряности и приправы →
 

Лук-скорода

 
(резанец, шнитт-лук) растет буквально из-под снега, самый ранний овощ, имеет узкие трубчатые листья изумрудно-зеленого цвета, обладает приятным неострым вкусом.
 
Листья этого лука очень богаты витаминами, содержат минеральные соли, фитонциды.
 
Употребляется для приготовления салатов, супов, соусов, омлетов, мясных блюд, овощных паст, начинок для пирожков.

Эта страница просмотрена 1025 раз