Поваренная книга → Кухни народов мира → Норвежская кухня
 

Суп-пюре по-норвежски

 
Из кольраби ранних сортов делают пюре, разводят его бульоном, кладут в суп мелко нарезанные отварные белые грибы, заправляют сливками, яичными желтками и сливочным маслом.
 
Кольраби 20, бульон 250, грибы свежие 20, сливки 20, желток яичный 1/2 шт., масло сливочное 5.

Эта страница просмотрена 697 раз