Поваренная книга → Соусы → Соусы на грибном бульоне
 

Грибной соус кисло-сладкий

 

 
Грибной соус кисло-сладкий
 
Грибной соус - 800 г, чернослив - 50 г, изюм - 20 г, сахар - 15 г, томат-пюре - 110 г, уксус 9%-ный - 10 г В грибной соус добавить перебранный и хорошо промытый изюм, чернослив без косточек, сахар, пассерованное томат-пюре, уксус и кипятить 10-15 минут. В этот соус уксуса можно не добавлять. Соус подается к котлетам, биточкам, крокетам из картофеля, а также из круп.

Эта страница просмотрена 800 раз