Поваренная книга → 2-е блюда → Шаньги
 

Шаньги с картофелем

 
Очищенный картофель отварить до готовности, хорошо истолочь, заправить сливочным маслом, поджаренным на масле репчатым луком (по желанию), развести молоком. На подготовленные и раскатанные круглые лепешки из дрожжевого теста положить картофель, края подогнуть, смазать сметаной.
 
Выпекать при температуре 300-360° в духовом шкафу или русской печи. Подавать с молоком.
 
Тесто - 60 г, начинка - 40 г, сметана -10 г, соль по вкусу.

Эта страница просмотрена 757 раз