|
Поваренная книга → Кухни народов мира → Грузинская кухня
Рыба, жареная на вертеле
Порционные куски обработанной рыбы нанизывают на вертел,
посыпают солью, смазывают сметаной и жарят над древесными
углями. На гарнир подают репчатый лук, лимон или гранатовый сок,
зелень.
Осетрина (белуга, севрюга или лосось) 190, сметана 5, лук
репчатый 80, лимон 20, сок гранатовый 50, зелень петрушки 10,
соль.
Эта страница просмотрена 758 раз
|
