|
Поваренная книга → Кухни народов мира → Грузинская кухня
Соус сацебели
Толченые орехи разводят уксусом, добавляют бульон (мясной - для
мясных блюд, рыбный - для рыбных) или кипяченую воду. Затем
рубленый репчатый лук, толченый чеснок, соль, красный перец и
зелень.
Орехи грецкие 200, лук репчатый 210, уксус винный 200, чеснок
20, перец молотый красный 1, зелень мяты и кинзы 35, бульон или
вода 500, соль 20.
Эта страница просмотрена 756 раз
|
