|
Поваренная книга → Кухни народов мира → Грузинская кухня
Цыплята табака
Тушку цыпленка обрабатывают, разрезают грудку вдоль, заправляют
ножки в кармашек и пластают. Посыпают солью, смазывают сметаной
и жарят в масле под прессом. Отдельно подают толченый чеснок или
ткемали, салат или соленья.
Цыпленок 1шт., масло топленое 15, сметана 10, чеснок 5, или
ткемали 50, гарнир 150, соль.
Эта страница просмотрена 745 раз
|
