VerySpecial.Ru - Поваренная книга
Книга о вкусной и здоровой пище Книга о вкусной и здоровой пище


Поваренная книгаКухни народов мираАзербайджанская кухня
 

Люля-кебаб


 
Баранину, репчатый лук, курдючное сало рубят или пропускают через мясорубку, заправляют солью и перцем. Фарш формуют в виде сарделек, нанизывают их на шпажку и жарят над раскаленными углями. Отдельно подают сумах, лаваш, зеленый лук, и зелень.
 
Баранина 240, сало баранье 10, лук репчатый 15, лук зеленый 35, сумах 3, зелень разная 10, перец, соль.

 

Эта страница просмотрена 812 раз


 

 
 
Меню подраздела
 

Бадымжан долмасы
Биточки натуральные по-восточному
Бозартма (тушеная баранина)
Джуджа (плов)
Довга с мясом
Дограмач (окрошка овощная)
Дюшбера (пельмени)
Каурма хингал (мясо с гарниром)
Кюфта бозбаш (суп)
Люля-кебаб
Овдух (окрошка)
Парча дошалая (плов)
Пити (суп)
Сабза каурма (плов)
Сулу хингал (суп с лапшой)
Суп-бозбаш
Тава-кебаб
Тас-кебаб (плов)
Чихиртма (плов из кур или баранины)
Шашлык по-азербайджански
Ширми (плов)
Шорба (баранина с горохом и рисом)
Ярцах долмасы (голубцы)

Рекламный блок
 

ДОМОЙ    |      СВЯЗАТЬСЯ С НАМИ

© 2001-2010 VerySpecial.Ru
Антон Гавзов, info@veryspecial.ru