VerySpecial.Ru - Поваренная книга
Книга о вкусной и здоровой пище Книга о вкусной и здоровой пище


Поваренная книгаКухни народов мираКиргизская кухня
 

Женмомо (изделие из теста)


 
Кислое тесто соединяют с пресным тестом в пропорции 1: 1, натирают питьевой содой, затем добавляют растительное масло, несколько раз обваливают ком в муке и натирают содой, разделывают мелкие шарики и отваривают их на пару в течение 40- 50 мин. Подают к чаю.
 
Мука пшеничная 80, масло хлопковое 5, сода 0,5, дрожжи 3

 

Эта страница просмотрена 716 раз


 

 
 
Меню подраздела
 

Асип (колбаски из субпродуктов)
Атканчай (чай)
Бал (сладкий напиток)
Баранина с курдючным салом
Батта (суп)
Бешбармак (по-киргизски)
Гокай (изделие из теста)
Гошкийда (пирожки)
Гошнан (пирожки)
Женмомо (изделие из теста)
Каттама (изделие из теста)
Кесме (суп)
Кинкга (изделие из теста)
Котлеты 'ала-тоо'
Кульчетай (мясо с бульоном)
Курут (шарики из теста)
Лагман по-киргизски (густой суп)
Салат 'нарын'
Салат 'сусамыр'
Самса (изделие из теста)
Санза (изделие из теста)
Тан-мошо (изделие из теста)
Форель жареная по-иссыккульски
Халвайтар (соус)
Хошан (пирожки)
Чай по-киргизски
Чу-чук (колбаски)
Шорпо (суп)
Ютаза (изделие из теста)

Рекламный блок
 

ДОМОЙ    |      СВЯЗАТЬСЯ С НАМИ

© 2001-2010 VerySpecial.Ru
Антон Гавзов, info@veryspecial.ru