VerySpecial.Ru - Поваренная книга
Книга о вкусной и здоровой пище Книга о вкусной и здоровой пище


Поваренная книгаКухни народов мираКиргизская кухня
 

Самса (изделие из теста)


 
Фарш из нарубленого кусочками сырого мяса, рубленого сырого репчатого лука и перца кладут на лепешки из пресного теста, формуют пирожки и выпекают их в специальной печи (тандыре).
 
Мука пшеничная 80, баранина 80, лук репчатый 50, жир бараний топленый 3, перец молотый красный 0,5.

 

Эта страница просмотрена 467 раз


 

 
 
Меню подраздела
 

Асип (колбаски из субпродуктов)
Атканчай (чай)
Бал (сладкий напиток)
Баранина с курдючным салом
Батта (суп)
Бешбармак (по-киргизски)
Гокай (изделие из теста)
Гошкийда (пирожки)
Гошнан (пирожки)
Женмомо (изделие из теста)
Каттама (изделие из теста)
Кесме (суп)
Кинкга (изделие из теста)
Котлеты 'ала-тоо'
Кульчетай (мясо с бульоном)
Курут (шарики из теста)
Лагман по-киргизски (густой суп)
Салат 'нарын'
Салат 'сусамыр'
Самса (изделие из теста)
Санза (изделие из теста)
Тан-мошо (изделие из теста)
Форель жареная по-иссыккульски
Халвайтар (соус)
Хошан (пирожки)
Чай по-киргизски
Чу-чук (колбаски)
Шорпо (суп)
Ютаза (изделие из теста)

Рекламный блок
 

ДОМОЙ    |      СВЯЗАТЬСЯ С НАМИ

© 2001-2010 VerySpecial.Ru
Антон Гавзов, info@veryspecial.ru