Поваренная книга → Кухни народов мира → Киргизская кухня
 

Халвайтар (соус)

 
Муку жарят на топленом курдючном сале до золотистого цвета, разводят горячей водой до консистенции густой сметаны, вводят сахар и варят соус на слабом огне в теч 20-25 минут, непрерывно размешивая. Подают халвайтар к лепешкам или булкам.
 
Мука пшеничная 100, сахар 30, курдючное сало 100

Эта страница просмотрена 732 раза