Поваренная книга → Кухни народов мира → Кухня стран юго-восточной азии
 

Цыпленок с бананами (новая гвинея)

 
Молодого цыпленка обжаривают на сливочном масле до образования румяной корочки. Добавляют нарезанное кубиками сало (шпик), чеснок, стакан воды и тушат 30-40 мин. Затем закладывают разрезанные на четвертушки недозрелые бананы, черный молотый перец, соль, ставят кастрюлю на слабый огонь, тушат еще 10-15 минут, посыпают зеленью петрушки и подают.
 
Цыпленок 150, масло сливочное 15, чеснок 5, сало (шпик) 25, бананы 50, перец молотый черный, зелень петрушки, соль.

Эта страница просмотрена 679 раз