VerySpecial.Ru - Поваренная книга
Книга о вкусной и здоровой пище Книга о вкусной и здоровой пище


Поваренная книгаКухни народов мираМолдавская кухня
 

Суп по-молдавски


 
Морковь, лук, петрушку шинкуют соломкой и пассеруют. В курином бульоне отваривают до полуготовности картофель, нарезанный чесночком, затем вводят пассерованные коренья, красный перец, соль. За 5 минут до готовности суп заправляют лимонной кислотой и лавром. При подаче в тарелку кладут кусочки курицы, сметану и зелень.
 
Курица 100, картофель 200, морковь 25, лук репчатый 25, петрушка 15, маргарин столовый 10, кислота лимонная 1, сметана 15, специи, соль.

 

Эта страница просмотрена 753 раза


 

 
 
Меню подраздела
 

Ассорти 'дойна'
Биточки по-кишиневски
Бифштекс по-молдавски
Борш ку урзыке (борщ с крапивой)
Борш ку фасоле
Гивеч ку легуме (рагу)
Жаркое по-молдавски
Замэ дэ пасэре (суп с рисом)
Кавурма из молодого барашка
Кавурма из утки
Кавурма из цыплят
Кисель из красного вина и варенья
Малай (пудинг с тыквой)
Мититеи
Мэмэлигуцэ (мамалыга)
Паприкаш дин карне (гуляш)
Печень на рашпере
Пеште ку мождей (рыба)
Плэчинтэ молдовеняске (пирог)
Почки на решетке
Пуй ку фасоле (цыпленок с фасолью)
Рис с черносливом
Салат 'молдова'
Свиная отбивная в тесте
Свиная отбивная на гретаре
Суп из курицы по молдавски
Суп из рыбы по-молдавски
Суп по-молдавски
Суп с фасолью по-молдавски
Сэрмэлуцэ молдовенешть (голубцы)
Тефтели по-молдавски
Токанэ дэ порк ку мэмэлигуцэ
Фасоль протертая
Чорба с грибами и телятиной
Чорбе молдовеняске

Рекламный блок
 

ДОМОЙ    |      СВЯЗАТЬСЯ С НАМИ

© 2001-2010 VerySpecial.Ru
Антон Гавзов, info@veryspecial.ru