Поваренная книга → Кухни народов мира → Монгольская кухня
 

Баранина с рисом

 
Молодую баранину нарезают крупными кусками, заливают водой, солят и варят до мягкости. Промытый рис кладут в сотейник, покрывают сваренным мясом, заливают бульоном, в котором оно варилось, посыпают зеленью петрушки, мятой и черным перцем и запекают в жарочном шкафу до готовности.
 
Баранина 150, рис 60, бульон 100, перец молотый черный, зелень петрушки, мята, соль.

Эта страница просмотрена 711 раз