Поваренная книга → Кухни народов мира → Мордовская кухня
 

Селянка

 
Нарезанные кубиками субпродукты и мясо кладут в порционный горшок, добавляют репчатый лук, морковь и соль и тушат до готовности. Отдельно подают маринованные огурцы.
 
Печень 70, сердце 100, легкие 90, мясо 100, лук репчатый 30, морковь 10, соль.

Эта страница просмотрена 770 раз