VerySpecial.Ru - Поваренная книга
Книга о вкусной и здоровой пище Книга о вкусной и здоровой пище


Поваренная книгаКухни народов мираТаджикская кухня
 

Шурбо (суп с горохом)


 
Баранину, нарезанную кусочками по 40-50 г, заливают холодной водой, добавляют предварительно замоченный горох, нарезанную дольками морковь и нашинкованный репчатый лук, кипятят в течение 3-5 минут, закладывают крупно нарезанный картофель и продолжают варить. За 10-15 минут до готовности кладут нарезанные кольцами красные помидоры, сладкий болгарский перец, специи, соль и доводят до готовности.
 
Баранина 160, сало баранье (сырец) 20, картофель 135, лук репчатый 30, горох 20, морковь 40, помидоры 30, перец болгарский 20, зелень 10, перец молотый, соль.

 

Эта страница просмотрена 736 раз


 

 
 
Меню подраздела
 

Баклажаны с овощами по-таджикски
Кабобы 'рохат' (колбаски)
Кавурдок (жаркое)
Карам шурбон гушти (суп мясной)
Катлама (лепешки)
Каурдак по-таджикски
Каурмо шурбо (суп мясной) таджикский
Лагман (лапша с мясом)
Мясо в собственном соку таджикское
Нарын (суп)
Ош-туглама (мясо с рисом)
Палови 'хаваскор' (плов)
Пельмени с зеленью по-таджикски
Пилита (изделие из теста)
Плов таджикский
Салат витаминный таджикский
Салат 'гиссар'
Салат из болгарского перца
Самбуса бараки (пирожки слоеные) таджикские
Самбуса-варахин (пирожки)
Тухум-барак (изделие из теста)
Угро (суп-лапша с мясом) таджикский
Угро 'таджикистан'
Угро-плов
Халвайтар (жидкая халва)
Шавля (суп с рисом)
Шахлет (голубцы)
Шашлык из баранины с курдючным салом
Шашлык любительский таджикский
Шима
Ширчой (чай)
Шурбо (суп с горохом)

Рекламный блок
 

ДОМОЙ    |      СВЯЗАТЬСЯ С НАМИ

© 2001-2010 VerySpecial.Ru
Антон Гавзов, info@veryspecial.ru