Поваренная книга → Кухни народов мира → Татарская кухня
 

Салма в бульоне

 
В процеженный кипящий бульон кладут соль, перец и салму. Когда салма всплывет на поверхность, проваривают суп еще 2-3 минут и снимают с огня. При подаче посыпают мелко нарезанным луком.
 
Бульон 400, салма 60, лук репчатый 25, перец, соль.

Эта страница просмотрена 702 раза