|
Поваренная книга → Кухни народов мира → Турецкая кухня
Яйца "омер-паша"
Нашинкованный лук припускают с маслом, добавляют к нему
очищенные от кожицы и семян мелко нарезанные помидоры;
полученную смесь поджаривают, заливают яйцами, солят, посыпают
сыром и запекают в жарочном шкафу. Вокруг яиц делают ободок из
томатного соуса.
Яйца 2 шт., масло сливочное 20, лук репчатый 15, помидоры 30,
сыр тертый 15, соус томатный 10, соль.
Эта страница просмотрена 675 раз
|
