Поваренная книга → Кухни народов мира → Турецкая кухня
 

Пальчики из мяса по-турецки

 
Хлеб вымачивают и отжимают. Мясо пропускают через мясорубку с крупной решеткой, смешивают с хлебом, толченым чесноком, яйцами, заправляют солью и корицей, формуют валики толщиной в палец и обжаривают их в растительном масле или бараньем жире.
 
Баранина 120, хлеб белый 15, яйцо 1/2 шт., чеснок 2, корица, соль.

Эта страница просмотрена 684 раза