Поваренная книга → Кухни народов мира → Финская кухня
 

Мантокалакейтто (рыба)

 
Рыбное филе нарезают ломтиками толщиной 1,5-2 см, солят, укладывают на смазанную жиром сковороду, заливают молоком и тушат в жарочном шкафу. Перед подачей поливают растопленным маслом.
 
Филе рыбное 150, молоко 75, масло сливочное 15, соль.

Эта страница просмотрена 654 раза