Поваренная книга → Кухни народов мира → Чилийская кухня
 

Осетрина, жареная на решетке

 
Филе осетра нарезают на порционные куски, солят по вкусу, посыпают черным перцем, обмакивают в растопленное сливочное или растительное масло и жарят на решетке. На гарнир подают жареный картофель, ломтик лимона и отдельно томатный соус.
 
Осетрина 220, масло сливочное или растительное 10, перец молотый черный 0,2, лимон 1/5 шт., соус томатный 50, картофель 200, соль.

Эта страница просмотрена 1126 раз