Поваренная книга → Кухни народов мира → Эстонская кухня
 

Каша картофельно-крупяная с салом

 
Нарезанный кусками картофель кладут на дно кастрюли, засыпают крупой, затем вливают воду и варят до готовности. Горячую кашу толкут до получения однородной массы, подают со сливочным маслом и поджаренным на сале луком. Отдельно подают молоко.
 
Картофель 200, крупа ячневая 25, сало (шпик) 20, лук репчатый 10, масло сливочное 10.

Эта страница просмотрена 624 раза