|
Поваренная книга → Кондитерские изделия → Выпечка
Крем для заварного пирожного
В сгущенное молоко добавить 70 г воды, довести до кипения и
тонкой струйкой ввести хорошо размешанные желтки (3 шт.).
Помешать на водяной бане. Уварить до густоты манной каши.
Охладить кашицу, взбить ее со сливочным маслом. Затем ввести
протертую через сито халву (60 г), ванилин.
Эта страница просмотрена 931 раз
|
