Поваренная книга → Кондитерские изделия → Торты - V
 

Торт из сливок

 
ТОРТ ИЗ СЛИВОК Сливки взбить в крепкую пену, сахар растереть до исчезновения кристалликов с желтками, смешать со взбитыми сливками, всыпать ванилин, постепенно добавлять муку. Все промешать до однородной массы. Готовое тесто осторожно переложить в форму с низкими боками, смазанную жиром и обсыпать крошкой из пшеничных сухарей. Печь 25-30мин при 200-220град. После охлаждения торт вынуть их формы и слегка посыпать сах. пудрой. Для 1кг торта - 200 г. муки, сахара, 500г густых сливок, 6 яиц, 500г пшеничных сухарей, 25г слив. масла для смазывания сах пудры при обсыпке. Варенье по вкусу.

Эта страница просмотрена 696 раз