Поваренная книга → Домашнее консервирование → Фруктовые пюре
 

Пюре из абрикосов

 
Пюре из абрикосов На 1 кг абрикосов - 250 г сахара, 1 стакан воды Разрежьте зрелые абрикосы на половинки, удалите косточки, вымойте. Плоды положите в кастрюлю, добавьте воду, накройте крышкой и, доведя до кипения, кипятите примерно 10 минут. Пропаренные абрикосы протрите через сито и вновь положите в кастрюлю. В полученную массу добавьте сахар и перемешайте, на слабом огне доведите до кипения. Дав соку прокипеть еще 10 минут, разлейте его по банкам. Стерилизовать пол-литровые банки надо 10 минут, литровые - 15 минут, трехлитровые - 25 минут.

Эта страница просмотрена 665 раз