|
Поваренная книга → Домашнее консервирование → Джемы
Джем из боярышника
Джем из боярышника
На 1 кг ягод 0,9 - 1 кг сахара, 2 стакана воды, 3 г лимонной
кислоты
Вымойте плоды, сложите в таз, залейте водой, поставьте на огонь
и прогревайте до размягчения. Затем протрите через сито,
добавьте сахар и уварите до 105С. В конце варки добавьте
лимонной кислоты.
Джем получится еще вкуснее, если в пюре из боярышника положить
нарезанные кусочками яблоки.
Эта страница просмотрена 745 раз
|
