Поваренная книга → Домашнее консервирование → Другое
 

Острые маринованные луковички

 
Острые маринованные луковички Маринад: 1 л воды, 1 ст. ложка соли, 1 ст. 8%-ного уксуса.
 
Отобрать самые мелкие луковички (диаметром 2 - 3 см.), очистить их и залить водой с лимонным соком (половина лимона на 1 л воды). Довести до кипения. Вынуть луковички из воды, обсушить и сложить со специями в банку (лавровый лист, щепотка семян горчицы, 2 горошины черного перца, 1 зубчик чеснока). Слои можно проложить кольцами красного перца. Залить горячим маринадом, закрыть банки и стерилизовать поллитровые банки в течение 20 мин.

Эта страница просмотрена 969 раз