Поваренная книга → Домашнее консервирование → Способы хранения продуктов
 

Соление

 
Соление Соль является прекрасным консервантом, и под ее воздействием погибают многие микроорганизмы. Впрочем, ее передозировка вызывает отрицательную реакцию и у человека, поэтому зачастую чрезмерно пересоленные продукты приходится вымачивать в воде.

Эта страница просмотрена 665 раз