Поваренная книга → Домашнее консервирование → Консервирование овощей
 

Перец, фаршированный с капустой

 
5 кг. - перца. 1,5 вилка - капусты нашинковать. 4-5 шт. - морковок натереть на терке. 3-4 гол. - чеснока. Перец бланшировать. Рассол. 2,5 л. - воды. 1-1,5 ст. - сахара. 0,5 ст. - соли. немного больше чем 0,5 бутылки 6% уксуса 1 ст. - растительного масла. лавровый лист.
 
Зафаршировать перец и залить рассолом, утром готово. Если для длительного хранения простерилизовать и остудить также как и кабачки.

Эта страница просмотрена 755 раз