Поваренная книга → По страницам старинных кулинарных книг → Оригинальный национальный стол
Кифта-шурпа
Кифта-шурпа. Баранину(70 г) дважды пропустить через мясорубку,
заправить солью, перцем, яйцом(10 г), вареным рисом(20 г) и
разделать на кифта - сардельки(1-2 шт. на порцию). Сварить их в
бульоне с картофелем(75 г), спассерованные морковь(125 г),
вареный горох(20 г), лук(25 г), помидоры(40 г).
Эта страница просмотрена 930 раз
|