Поваренная книга → По страницам старинных кулинарных книг → Оригинальный национальный стол
Пити(азербайджанский суп)
Пити(азербайджанский суп). Грудинку баранины(117 г) варить в
течение 30-40 мин. в горшке вместе с замоченным горохом(20 г).
Добавить сырой лук(15 г), специи, картофель(110 г), алычу
сушеную(10 г), курдючное сало(20 г), настой шафрана(0,1 г) или
томат-пюре(10 г), или помидоры свежие(50 г). Доварить.
Эта страница просмотрена 879 раз
|