|
Поваренная книга → По страницам старинных кулинарных книг → Дары моря
Суп с клецками и креветками
Суп с клецками и креветками. Варить креветки(200-300 г) в
соленом кипятке 3-4 мин. Очистите их от панциря, мясо нарезать
кусочками.
Коренья(1-2 шт. моркови, 1 шт. петрушки, 1-2 шт. луковицы)
обжарить с маслом сливочным(1-2 стол. ложки). В бульон положить
клецки(1/2 стак.
муки, 1 стол. ложка масла сливочного, 1 яйцо, 3/4 стак. воды). В
тарелку налить бульон, положить мясо креветок и зелень петрушки
и укропа.
Эта страница просмотрена 665 раз
|
