|
Поваренная книга → По страницам старинных кулинарных книг → Каши
Бабка из тыквы с вишнями, медом, морковью и сметаной
Бабка из тыквы с вишнями, медом, морковью и сметаной.
Берут тыкву в 2-3 фунта и очищают. Нарезают на куски, варят в 3
стаканах молока, протирают через сито. Добавляют 2 стакана
сухарей, 1 стакан сахара (1/2 стакана меда), 1 стакан сушеных
вишен, 1 стакан сметаны, 1,5 стакана тертой моркови, 1/4 чайн.
ложки корицы. Охладить, добавить 5 желтков, 1 ложку масла,
размешать, положить 5 взбитых белков.
Массу вложить в форму и поставить на 30 минут в печь.
Эта страница просмотрена 817 раз
|
