Поваренная книга → По страницам старинных кулинарных книг → Пельмени
 

Пельмени сибирские

 
говядина мякоть 300 г, свинина мякоть 300 г, луковица 1, чеснок 2-3 дольки, молоко 2/3 стакана, соль, перец по вкусу.
 
Пропустить говядину, свинину, лук и чеснок через мясорубку, посолить, поперчить, добавить молока и хорошо размешать фарш до пышности. Приготовить тесто и слепить пельмени.

Эта страница просмотрена 610 раз