Поваренная книга → По страницам старинных кулинарных книг → Гренки-крутоны
 

Крутоны - гренки белые, в масле

 
Крутоны - гренки белые, в масле. 1,5 белой продолговатой булки нарезать тонким, острым ножом на 12-18 кусочков и подсушить на солнце, в тепле, духовке. Затем на 1 мин. вымочить в молоке, чтобы они разбухли, сложить на сито, подсушить, обвалять в яйце, смешанной с сахаром и тертой корицей, поджарить в сливочном масле. Подать к ним варенье.

Эта страница просмотрена 694 раза