VerySpecial.Ru - Поваренная книга
Книга о вкусной и здоровой пище Книга о вкусной и здоровой пище


Поваренная книгаКулинария народов снгЛетние супы
 

Суп из бобов (фасоли)


 
Вычистить 1/2 кг молодых бобов и опустить в подсоленный кипяток. Когда бобы станут мягкими, поджарить в 4 столовых ложках подсолнечного масла 4-5 стеблей зеленого лука и 2-3 стебля зеленого чеснока, предварительно мелко их нарезав, к концу добавить 1 столовую ложку муки, затем посыпать 1/2 чайной ложки красного молотого перца (или положить 1 сладкий перец), развести водой и выложить в суп. Варить еще минут 10 и перед тем, как снять с огня, прибавить 1 пучок мелко нарезанной зелени петрушки и, по желанию, немного мяты или укропа. Готовый суп заправить 1-2 яйцами и 1 стаканом кислого молока.

 

Эта страница просмотрена 896 раз


 

 
 
Меню подраздела
 

Бульон для супа
Суп из бобов (фасоли)
Суп из гороха (или чечевицы, или фасоли, или ячневой)
Суп из кабачков с манной крупой
Суп из красной фасоли
Суп из лука-порея с морковью и картофелем
Суп из тертых кабачков
Суп из цветной капусты с овощами
Суп молочный с морковью и яблоками, холодный
Суп овощной с брынзой
Суп с сыром и цветной капустой
Суп томатно-огуречный
Суп-крем из свежих кабачков
Суп-крем из цветной капусты
Суп-пюре из овощей
Щи пикантные

Рекламный блок
 

ДОМОЙ    |      СВЯЗАТЬСЯ С НАМИ

© 2001-2010 VerySpecial.Ru
Антон Гавзов, info@veryspecial.ru