Поваренная книга → Соусы → Некоторые знаменитые соусы французской кухни
 

Весенний соус

 

 
Весенний соус Белый соус - 350 г, сливочное масло - 125 г, эстрагон - 50 г, петрушка - 50 г, соль по вкусу
 
Обдать кипятком травы, дать стечь воде, нарезать, размять со сливочным маслом, добавить к этой массе белый соус, приготовленный без масла.

Эта страница просмотрена 1094 раза