Поваренная книга → Соусы → Золотистые соусы
 

Соус ришелье

 
Соус Ришелье Подготовка 15 мин/Варка 25 мин 0,5 л золотистой подливы, разведенной мясным соком, 125 г шампиньонов
 
Приготовить золотистую подливу на мясном соке, добавить нарезанные шампиньоны, проварить в течение 5 минут на слабом огне.
 
Перед подачей на стол добавить масло.

Эта страница просмотрена 632 раза