Поваренная книга → Холодные закуски → Бутерброды
 

Бутерброды картофельные

 
4 ломтика белого хлеба, 2 средние картофелины, 1 сырое яйцо, растительное масло или смалец для жарки, соль и 'черный молотый перец - по вкусу.
 
Хлеб с одной стороны обжаривается в масле. Сырой картофель натирается на мелкой терке, отжимается. Яйцо взбивается и перемешивается с тертым картофелем. Солится и перчится по вкусу. На необжаренную сторону хлеба намазывается картофельная масса, слегка придавливается и кладется на сковородку подрумяненной стороной вверх, картошкой вниз.
 
Даже когда на столе другие закуски, тарелка с бутербродами пустеет первой!

Эта страница просмотрена 775 раз