Поваренная книга → 1-е блюда → Цветные бульоны
 

Окраска бульона янтарным цветом

 
Окраска бульона янтарным цветом. 1. Сварить отдельно шелуху от 2 луковиц. 2. 1 луковицу мелко искрошить, поджарить в ложке масла. 3. 2 куска сахара истолочь, высыпать на сковородку, 2 моркови, 1 петрушку, 1/3 сельдерея - поджарить до темного цвета на плите.

Эта страница просмотрена 1017 раз