Поваренная книга → 1-е блюда → Клецки, кнели, кнедлики
 

Клецки сухарные в сметане (белорусская кухня)

 
Клецки сухарные в сметане (белорусская кухня) Хлеб пшеничный - 200 г, молоко - 100 г, мука - 50 г, яй- ца - 1 шт., масло сливочное - 20 г, сметана - 80 г, сухари панировочные - 20 г. Сухой хлеб истолочь в сухари, замочить их в молоке. Когда набухнут, добавить муку, яйца и хорошо перемешать. Массу разделать на шарики по 15-20 г, в кипящей воде проварить до всплытия, откинуть на дуршлаг, уложить в глубокую сковороду, заправить сливочным маслом, полить сметаной, посыпать сухарями и запечь в духовке.

Эта страница просмотрена 628 раз