Поваренная книга → 1-е блюда → Клецки, кнели, кнедлики
 

Клецки хлебные, фаршированные ветчиной

 
Клецки хлебные, фаршированные ветчиной Хлеб пшеничный - 200 г, молоко - 100 г, масло сливочное - 40 г, яйца - 2 шт., мука - 100 г, ветчина - 150 г, соль по вкусу. Хлеб замочить в молоке, после набухания отжать. Добавить размягченное масло, соль, яйца, муку, вымешать и массу разделать на маленькие лепешки, на середину которых уложить мелко нарезанную ветчину, заправленную яйцом, сформовать клецки в виде шариков. Отварить в подсоленном бульоне или воде. Подавать с томатным соусом.

Эта страница просмотрена 666 раз