Поваренная книга → 1-е блюда → Приправы к борщам и супам
 

Гренки из гречневой каши

 
Гренки из гречневой каши. Просеивают 1 фунт гречневой крупы. Варят ее в 8 стаканах воды с 2 ложками масла и 1 чайной ложкой соли. Когда каша начнет густеть, добавить еще 1 ложку масла и варить до готовности. Выложить на бумагу, толщиной в палец (1,5-2 см), поставить на лед. Нарезать треугольные гренки (или круглые), обвалять в 1 яйце с маслом и поджарить. Подают к борщам.

Эта страница просмотрена 641 раз