Поваренная книга → 1-е блюда → Овощные заправки для супов
 

Заправка для борща

 
Заправка для борща Сало (шпик) - 50 г, зелень укропа, петрушки - 50 г, чес- нок - 1-2 дольки. Растолочь сало в деревянной ступке, затем добавить мелко нарезанную зелень укропа и петрушки. Тщательно перемешать до однородной массы. По желанию, можно доба- вить чеснок. Эту заправку можно добавлять во все виды борщей за 5-10 минут до окончания варки.

Эта страница просмотрена 856 раз