Поваренная книга → 2-е блюда → Специальные рецепты
 

"Сумка охотника"

 
"Сумка охотника" Говядина или свинина без костей(продолговатой формы) -1 кг. Ветчина - 100 г Курица - 2 грудки Бекон - 100 г Грибы - 100 г Лук репчатый - 2 большие луковицы В говядине или свинине сделать разрез в виде "сумки". В "Сумку" кладут начинку. Конец "сумки" закалывают деревянными иголками или зашивают. Начинка: обжарить грибы с луком; ветчину и курицу нарезать соломкой; смешать грибы, ветчину, курицу. Соль и перец по вкусу. Готовую "сумку" сверху обернуть порезанным беконом. "Сумку" завернуть в фольгу. Запекать в духовке при температуре 375 С (180 С) до готовности.

Эта страница просмотрена 706 раз