VerySpecial.Ru - Поваренная книга
Книга о вкусной и здоровой пище Книга о вкусной и здоровой пище


Поваренная книга2-е блюдаБлюда из баранины
 

Барашек с холодным соусом из йогурта


 
Барашек с холодным соусом из йогурта
 
1, 2 кг бедра барашка (без кости, в форме рулета) 2 зубчика чеснока, соль, перец 2 стол. ложки топленого масла 1 пучок мелиссы, 500г сливочного йогурта 4-5 стол. ложек минеральном воды, сок 2 лимонов кайенский перец
 
Один зубчик мелко порубить. Мясо натереть солью, черным перцем и вторым зубчиком чеснока. Баранину обжарить со всех сторон в топленом масле. Затем положить на решетку в духовку и жарить 60 мин над посудой для стекания жира. Завернуть в алюминиевую фольгу. Оставить в выключенной духовке на 35 мин. Смешать с порубленным чесноком и йогуртом. Соус можно разбавить минеральной водой. По вкусу добавить специи. Гарнир - запеченный картофель и фасоль.
 
В одной порции 890 ккал

 

Эта страница просмотрена 657 раз


 

 
 
Меню подраздела
 

Баранина по-итальянски
Баранина по-турецки
Баранина с фасолью
Баранье жаркое по-новороссийски
Барашек с холодным соусом из йогурта
Жаркое баранье с гречневой кашей и луком
Котлеты бараньи с картофельным пюре
Шашлык из баранины

Рекламный блок
 

ДОМОЙ    |      СВЯЗАТЬСЯ С НАМИ

© 2001-2010 VerySpecial.Ru
Антон Гавзов, info@veryspecial.ru